Güveçli Patlıcan Yemeği

Güveçli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet bostan patlıcan ( başlarını kesip içlerini çıkaralım)
• 1 adet soğan (yemeklik doğrayalım)
• 2 adet yeşil biber
• 2 kapya biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 400 gr kuşbaşı et
• 1 çay kaşığı tuz, pulbiber, karabiber
• 1 adet domates
• 1 adet patates
• 2 -3 diş sarımsak

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Süslemek için;

• Kaşar peyniri
• Domates

Güveçli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelik patlıcanların içini temizleyip soyup tuzlu suda bekletelim.
2. Acısı çıkınca patlıcanların kurulayıp kızartalım.
3. Patatesleri küp küp doğrayıp yağda kızartalım.
4. Eti tavaya alıp suyunu çekene kadar ağzı kapalı tutalım.
5. Etimiz suyunu çekince yağını ilave edip, soğanı sarımsağı kavuruyorum.
6. Yemeklik doğradığımız biberleri ekleyelim.
7. Domates emeleyim yumuşayınca ekleyelim baharatları da ekleyip ocağın altını kapatalım .,
8. Kızartmış olduğumuz patatesleri ekleyelim.
9. Patlıcanların içerisini dolduralım.
10. Borcama dizelim üstüne kasar peyniri, domates ile süsleyip salçalı suyu gezdirelim.
11. 180 derece önceden ısıttığımız fırına sürülür .
12. 20 -25 üstü kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olan herkese afiyet olsun 🍆🍆🍆🍅🍅🌶🌶