Güveçte Bereketli Türlü

Güveçte Bereketli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kuşbaşı doğranmış et
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet kabak
• 3 adet patlıcan
• 4 adet orta boy patates
• 5-6 adet biber
• 4 adet domates
• 6 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1,5 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Güveçte Bereketli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri güvece alıyoruz. Suyunıu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
2. Yemeklik doğradığımız soğanı etlerin üzerine yayıyoruz.
3. Soğanın üzerine pişme sürelerini dikkate alarak diğer sebzeleri kat kat döşeyeceğiz.
4. İlk sırada doğranmış yeşil fasulyeleri, sonra yarım daire şeklinde doğradığımız patlıcanları, kabakları, patatesleri döşüyoruz.
5. Doğradığımız sarımsakları ve biberleri, domatesleri de kat kat döşüyoruz.
6. Bir tavaya yarım çay bardağı yağı ve salçaları alıyoruz salçanın kokusu çıkana adar 1 dakika kadar kavuruyoruz.
7. Tuz be baharatları ekleyip suyunu katıyoruz.
8. Kaynamaya başlayınca kat kat döşediğimiz güvecin üstünden döküyoruz. Güveç kaynamaya başlayınca 1 saat kaynatıp altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun.