Güveçte Beşamel Soslu Mantar

Güveçte Beşamel Soslu Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram mantar
• 3 adet patates
• 2 adet soğan
• 1 dış sarımsak
• 1 kereviz yaprağı (isteğe bagli)
• 1 iri havuç
• Sotelemek için yağ
• Biraz kekik, karabiber, tuz

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3. 5 su bardağı süt
• Yarım kutu sıvı krema
• Sebze çeşnisi (Vegeta)
• Tuz, karabiber, muskat cevizi (Tadarak ayarlayın)

Üzeri için

• Kaşar peyniri rendesi

Güveçte Beşamel Soslu Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri yıkayıp doğrayalım. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp sarımsakla birlikte kavuralım.
2. Patatesi havucu kerevizi de ekleyip karıştıralım mantarları biraz büyük kalacak şekilde doğrayıp ekleyelim suyunu çekene kadar kavuralım.
3. Beşamel sos için tereyağını tencereye alıp ununu ekleyelim biraz rengi dönuünce sütünü ekleyelim.
4. Kaynayan sosa krema ,tuz, karabiber, vegeta ve muskatı da ekleyip altını kapatalım.
5. Kavrulan sebzeleri güveç kabına alalım.
6. Üzerine 2 şer kaşık beşamel sostan gezdirip kadar peynirini serpip 200 derece fırında kaşar rengini çevirinceye kadar pişirelim. Bu ölçüyle 6 küçük güveç kabına doldu daha fazla yapmak isterseniz miktarını arttırabilirsiniz iç harcına farklı sebzelerle de yapabilirsiniz. 🤗