Güveçte Biber Dolması

Güveçte Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 13 -14 adet dolmalık küçük biber
• 2 su bardağı pirinç
• 200 gram kıyma ya da minik doğranmış kuşbaşı
• 1 adet sivri biber
• 1 sulu domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 büyük kuru soğan
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• kimyon
• Pulbiber
• 2 tatlı kaşığı sumak tozu
• Kuru reyhan

Sosu için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Su
• Salça (Ben biber salçası kullandım)

Güveçte Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Tam kıvamında biber dolması tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.
Dolma sever olarak ögrendiğim farklı yapılış şekillerini denemeyi çok seviyorum👇

Biberleri yıkayıp ayıklayalım.
kapak kısımlarını bir kenara ayıralım.
Diğer taraftan sos malzemesi hariç,
tüm malzemeler karıştıralım.
Biberleri harçla dolduralım.
Güvecimize fotoğraftaki gibi dizelim biber dolmalarımızı

Sos için ölçü vermedim.
Ben dolmaların üzerini çok az geçecek şekilde ayarladım sos miktarını

Salçayı suda açıp yağı ekleyelim.
Dolmaların üzerine döküp bir tabakla kapatalım üstünü. Suyunu kontrol edelim suyu yeterli gelmiyorsa sıcak su ekleyebilirsiniz. Kaynamaya başlayınca altını kısalım pişene kadar kaynatalım.

Afiyet olsun