Güveçte Ekşili Nefis Yaprak Sarması

Güveçte Ekşili Nefis Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 orta boy soğan
• 3 biber
• 2 domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım su bardağı sıcak su
• Pişirme aşamasında üzerine biraz zeytinyağı gezdirelim

Güveçte Ekşili Nefis Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağda soğanları, biberleri kavuralım ve sırayla domatesi salçayı koyalım pirinçi ve bulguru ekleyip baharatları karıştıralım sıcak suyu koyalım demlesin biraz daha sonra nar ekşisini koyup karıştıralım.
2. Hafif ekşili nefis bi iç harcı oldu. Baharat ve tuz ayarlarını damak zevkinize göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.
3. Güvecinizin altına bir iki asma yaprağı serelim ve yapraklarınızı sararak güvecinize yerleştirelim.
4. Sıcak su ekleyerek pişirelim, suyunu çektikçe kontrollu bir şekilde su ekleyelim ve 1 saate yakın kısık ateşte pişmesini sabırla bekleyelim.
   Afiyet olsun.