Güveçte Etli Taze Yaprak Sarması

Güveçte Etli Taze Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Taze üzüm yaprağı
• 200 gr normal kıyma
• 1. 5 su bardağı pirinç
• 2 kaşık salça
• 1 soğan
• Baharat isteğe göre ben sadece karabiber ve pulbiber kullanıyorum
• Maydanoz
• Zeytin yağı

Güveçte Etli Taze Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce yapraklarımızı tuzlu suda 2 -3 dakika haşlıyoruz, arkalı önlü. Sonra süzgeçte soğuk suya tutuyoruz sonra soğanı ince doğruyoruz .Salça, pirinçi yıkayıp koyuyoruz, tuz ,baharat ,maydanoz ,zeytin yağı koyup karıştırıyoruz, sonra sarıyoruz. Ben güveçte ateşte yaptım siz tencereye sarın üstüne de 2 3 yemek kaşığı tereyağı eritip ayrı bir tavada salça koyuyoruz. Biraz sonra sarmalların üzerine döküp üstüne çıkana kadar sıcak su koyuyoruz, üstünü tabakla kapatıyoruz. Önce yüksek ateşte kaynamaya çıkınca da saat tutup kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun hayırlı iftarlar herkese.