Güveçte İslim Kebabı (Diyet)
Güveçte İslim Kebabı (Diyet) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet Patlıcan
- 400 gr. Kuşbaşı Dana Eti
- 2 adet Soğan
- 2 adet Sarımsak
- 4 kaşık Zeytinyağı
- 1 bardak Domates suyu
- 1 bardak Konserve Bezelye
- 1 kaşık Kekik
- Tuz – Karabiber
- 1-2 Defne Yaprağı
- Kaşar
Güveçte İslim Kebabı (Diyet) Tarifi'nin Yapılışı
- Önce et ve defne yaprağı düdüklüye alınır. Kendi suyuyla biraz kavurduktan sonra 2 bardak suyla 20 dk haşlanır.
- Patlıcanlar alacalı soyulup uzunlamasına ince dilimlenir. Tuzlu suda 10-15 dk beklettikten sonra kağıt havluyla kurulanır.
- Tost makinasına çok az sıvı yağ gezdirilir. Patlıcanlar bu şekilde pişirilir.
- İnce kıyılmış soğan ve sarımsak zeytinyağında kavrulur. Domates suyu eklenip 1-2 dk pişirilir. Ardından et, kekik, tuz, karabiber eklenip biraz daha pişirilir. Kapatmaya yakın bezelye eklenir.
- Patlıcan dilimlerini küçük güveç kaplarına kenarlardan sarkacak şekilde koyulur. Etli harç pay edilip sarkan kısımla üstü kapatılır.
- Üstüne kaşar rendelenip 200 derece fırında kaşarlar eriyip üstü kızarana kadar tutulur.
Afiyet olsun.
❗️Bu tariften 5 güveç çıkıyor.
❗️Dilerseniz güveci ters çeviripte servis edebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
