Güveçte Kaşarlı Sebzeli Köfte

Güveçte Kaşarlı Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 soğan rendesi
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 bardak galeta unu
• Maydanoz ,tuz ve isteğiniz baharatları ekleyebilirsiniz

Sebzeli sos için

• 1 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates salça zeytinyağ ve tuz karabiber

Üzeri için

• 1 kase rendelenmiş kaşar

Güveçte Kaşarlı Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köfte için sırası ile bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım.
2. Yoğurma işlemi bitince köftelere istediğiniz şekli verip bir tabağa dizip kenarda bekletelim.
3. Sebzeli sos için tavaya ince ince doğradığınız patlıcan biber ve domatesi ekleyip güzelce kızartalım.
4. Kızarınca yarım çay bardağı su ve 1 tatlı kasığı salça ve isteğiniz baharatları ekleyip pişirme işlemine devam edelim.
5. Sebzeler kızarınca ocağı kapatıp küçük güveçlerimize sığdığı kadar köfte dizelim ve üzerine bu sostan eşit şekilde yayalım.
6. Kaşık ucu ile lezzetlenmesi için tereyağı koyalım ve ardından rendelenmiş kaşarı ekleyelim ve fırında kaşarlar eriyip karışım kaynayıncaya kadar pişirip afiyetle yiyelim. Afiyet olsun.