Güveçte Köfte

Güveçte Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• Arzuya göre baharat (ben karabiber, kimyon, nane kullandım.)

Sos için:

• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 avuç rendelenmiş kaşar
• 1 adet kırmızı biber

Güveçte Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte harcı yoğrulduktan sonra buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Şekil verip az yağda kızartılır.
2. Ardından 1 adet kırmızı biber iri şekilde doğranıp kızartılır. Köfte ve kırmızı biber güveçlere koyulur.
3. Domates sosu için kabukları soyulan domatesler rendelenir. Tavada yağ ile salça kavrulduktan sonra domates ve sarımsak ilave edilir.
4. Sosun içine arzuya göre bir tutam kekik ilave edilebilinir.
5. Köftelerin üzerine hazırlanan sos koyulduktan sonra 180 derece fırında 15 dakika pişirilir.
6. Arsından rendelenmiş kaşar ilave edilir, kaşar kızardığında yemeğimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.