Güveçte Mantarlı Ciğer Sote

Güveçte Mantarlı Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1  paket tavuk ciğeri
• Yarım kilo mantar
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane soğan
• 2 tane domates
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• Üzeri için kaşar peyniri

Güveçte Mantarlı Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ciğerlerimizi dilimleyip yıkayıp tencereye alıyoruz.
2. Suyunu bırakınca mantarları aynı şekilde yıkayıp dilimleyip ciğerin içine koyuyoruz.
3. İkisi birlikte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra soğanı ve biberi ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
5. Suyunu tamamen çektikten sonra yağ tuz pul biber ve karabiberi ekliyoruz.
6. Biraz daha kavurup dilimlediğimiz domatesleri ilave ediyoruz.
7. Biraz daha kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıp güveç kapılarımıza paylaştırıyoruz.
8. Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri koyup 180 derece fırına verip kaşarlar eriyip üstü kızarana kadar bekletip çıkarıyoruz ve servise hazır.
   Afiyet olsun