Güveçte Misket Köfte

Güveçte Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için ;

• 300-350 gram kıyma
• 1 küçük yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tane rendelenmiş soğan
• 2 diş sarımsak

Diğer malzemeler;

• 2 tane patates
• 1-2 tane kapya biber
• Her güveç kap için 2-3 tane arpacık soğan

Sosu için;

• 3 kaşık domates konservesi (yazdan yapmıştım)
• 1 bardak su
• Her güveç için 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Pul biber

Üzeri için;

• Yağlı kağıt

Güveçte Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için malzemeler bir kapta toplanıp yoğrulur.
2. Yarım saat kadar dinlendirip küçük parçalara ayrılıp küçük köftecikler elde edilir.
3. Patates ve kapya biber doğranır.
4. Sos için malzemeler bir kapta karıştırılır.
5. Güvece patates, k. Biber ve arpacık soğanlar paylaştırılır.
6. Üstüne köfteler dizilip, sos gezdirilir.
7. Fırını önceden ısıtılıp 180 derecede pişirilir.
8. Fırına koyarken yağlı kağıdı ıslatıp güveçlerin üzeri örtülür.
9. Piştikten sonra arzuya göre kaşar peyniri serpiştirilir.