Güveçte Nefis Köfte

Güveçte Nefis Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• Galeta unu/ bayat ekmek
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kuru nane

Sos için;

• 3 adet domates /domates püresi
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Tereyağ

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Güveçte Nefis Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma bir kaba alınır ve üzerine soğan rendelenir.
2. Galeta unu, baharatlar eklenir ve iyice yoğurulur.
3. Küçük toplar şeklinde yuvarlanır. Ben yaklaşık 32 top hazırladım .
4. Tavaya sıvı yağ alınır, kızdırılır.
5. Köfteler hafif kızartılır.
6. Başka bir tavada tereyağ ve salça eritilir.
7. Domates sosu eklenir.
8. Baharatlar ve sarımsak eklenir.
9. Pişen köfteler güveçlere alınır ve üzerine domates sos eklenir.
10. 5 dakika kadar fırında bu şekilde bekletip sonrasında kaşar peynir eklenir ve peynirler eriyene kadar pişirilir.

Afiyet olsun.