Güveçte Orman Kebabı

Güveçte Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kuşbaşı et
• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 5 adet biber
• 6 diş sarımsak
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet domates
• 1 yemek kasığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• Tereyağ veya sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Güveçte Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etler tencereye alınır ve suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
2. Sonra üzerine 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ konulup, düdüklü kapatılır ve suyunu çekip yumuşayana kadar kontrollü olarak pişirilir.
3. Daha sonra patates ve havuç küp küp doğranarak yağda az olarak kızartılır
4. Daha sonra etin içine doğranmış biber, sarımsak atılır. Biraz daha kavurduktan sonra domates atılır ve biraz daha pişirdikten sonra bezelye atılır. Kızaran patates ve havuç atılır.
5. Daha sonra küçük güveç kaplarına doldurulur ve sıcak suya az bir salça ve az sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
6. Kaplara azar azar eklenerek önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında pişirilir.
   Mükemmel bir lezzet mutlaka denemelisiniz.