Güveçte Patates Dolması

Güveçte Patates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6,7 adet orta boy patates
• Domates 2 adet
• Kıyılmış maydanoz

İç harç için;

• 250 gram kıyma
• Yarım fincan sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan (Büyükse 1 adet)
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet acı süs biber
• 2 adet yemeklik doğranmış domates
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için

• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Patatesleri kızartmak için :

• Sıvıyağ

Güveçte Patates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup alttan üstten biraz kesip içlerini oyacakla yada çay kaşığıyla oyun.
2. Kızgın yağda biraz kızartın.
3. Peçete serili tabağa alıp fazla yağını süzdürün.
4. İç harcı için kıyma ve sıvı yağı tavaya alıp kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Ardından rendelenmiş soğanı ekleyip soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
6. Ardından minik yemeklik doğranmış biberleri ekleyin birazda öyle pişirin. Yemeklik doğranmış domatesi ve salçaları ekleyin.
7. Domates yumuşayana kadar pişirin ve haşlanmış nohutu ekleyip karıştırın.
8. Ocaktan alın biraz sıcaklığı geçince de kızarmış patatesleri doldurup güvece yerleştirin. Ben iç malzeme artınca domates te doldurdum siz patatesi bir kaç tane daha fazla doldurabilirsiniz.
9. Tepsinin yarısına kadar şu doldurup önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında 30_35 dk pişirin. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittiğinde kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
   Afiyet bal şeker olsunn 🤗🤗.