Güveçte Patates Köfte

Güveçte Patates Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 250 gr yağsız kuzu kıyma
• Tuz , karabiber, pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Köfteleri Yuvarlayıp Atmak İçin ;

• 1 yemek kaşığı un

Kızartmak İçin ;

• 4 tane kıl biber
• 4 tane arpacık soğan
• 2 tane havuç
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) diş sarımsak
• 2 tane patates

Sos İçin ;

• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Pul biber , karabiber , tuz

Üzeri İçin ;

• Domates
• Kaşar

Güveçte Patates Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte harcı için kıyma baharatlar ve zeytinyağı eklenir yoğrulup yuvarlanır unlanmış tepsiye atılır.
2. Sırasıyla tek tek patates havuç biber kızartılır ve soğan sarımsak zeytinyağıyla kavrulur sonra köfteler kızartılır.
3. Sırayla güveçlere tereyağ sürülür pay edilir soğan sarımsak alt kıyma sonrasında havuç biber patates diziler.
4. En üstte köfteler dizilir üstüne salçalı sis dökülür domates dilimlenir üstüne koyulur borcama azcık su eklenir.
5. 250 derece fırında 15 dakika pişirilir sonra fırından çıkarılır kaşarlar dilimlenir üstüne eklenir.
6. 5 dakika eriyene kadar fırında tutulur.