Güveçte Patates Püreli Köfte

Güveçte Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 kuru soğan (ince kıyılmış)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu ya da bayat ekmek
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tutam maydanoz

Püresi için;

• 5 orta boy haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağından biraz fazla süt

Köfteleri kızartmak İçin;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• (Nane, kekik gibi baharatlar eklenebilir)

Üzeri için:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar su doldurup haşlamaya bırakalım.
2. Patatesler haşlanana kadar köftemizi hazır edelim.
3. Köfte için bütün malzemeleri derin bir kap içerisinde yoğuralım ardından misketten biraz büyük parçalar halinde yuvarlayalım. (hazırladığımız köfteyi en az 1 kaç saat dolapta dinlendirelim)
4. Köfteler dinlenirken püreyi hazırlayalım.
5. Haşlanan patateslerin suyunu iyice süzerek derin bir kapta kaşar, tereyağ, süt tuz ve karabiber ekleyerek iyice ezelim.
6. Daha sonra hazırladığımı püreyi güveçlere paylaştıralım.
7. Köfteleri kızgın yağda her tarafını iyice kızartarak güveçteki patates pürelerinin üzerine alalım.
8. Tavada kalan yağa sarımsak salça ekleyip 5 dakika kavuralım ardından suyu da ekleyerek bir süre daha karıştıralım.
9. Hazırladığımız sosu güveç içerisinde olan köfteler üzerine ekleyelim.
10. En son olarak üzerine kaşar peyniri rendesini ilave ederek 180 derece fırında 20 –
11. 25 dakika kadar pişirelim.
12. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun🌸