Güveçte Patates Püreli Köfte

Güveçte Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 150-200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Kekik
• 2 yemek kaşığı kadar ekmek içi (kurutup rondodan geçirip kullanıyorum.)

Püresi için:

• 3 orta boy patates
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ (2 yemek kaşığı kadar)

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı domates
• 1 çay kaşığı salça
• 1-2 diş sarımsak (isteğe göre)
• Kaşar peyniri

Güveçte Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patateslerimizi bir tencereye alıp haşlamaya bırakıyoruz.
2. Diğer taraftan derin bir kabın içine köftelik tüm harcı katıp iyice yoğurup üstünü kapatıp dolaba dinlemeye bırakıyoruz.
3. Haşlanmış patatesleri güzelce soyup ezip içine tuz, karabiber ve sıvı yağını da ekleyip güzelce püreyi özleştiriyoruz.
4. Daha sonra dinlenmiş köftelerimizi ceviz büyüklüğünde şekiller verip küçük bir tavada kızartıyoruz.
5. Porsiyonluk güveçlerimizin içini hafif yağlayıp alt kısmına püreyi güzelce yayıp üstüne köftelerimizi ekliyoruz.
6. En üstüne de domatesli sosumuzu gezdiriyoruz.
7. 180 derecelik ısıtılan fırına, içine biraz su eklediğiniz fırın kabınızla beraber pişiriyoruz.
8. Son olarak üzerine kasar peyniri serpip üstü kızar ama dek pişiriyoruz.
9. Afiyet olsun. 😊🙏.