Güveçte Patates Püreli Köfteli Şehzade Kebabı

Güveçte Patates Püreli Köfteli Şehzade Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 3-4 adet biber
• 2 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon

Püresi için;

• 4-5 adet büyük boy patates
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

Üstü için;

• Kaşar peyniri rendesi

Güveçte Patates Püreli Köfteli Şehzade Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

İftar için nefis bir ana yemek önerim var 😍

Muhteşem üçlünün bir arada olduğu enfes bir tarif. Denemenizi mutlaka öneririm ✔

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup doğrayalım.
2. Tuzlu suyun içine koyup yarım saat kadar bekletelim.
3. Süre sonunda patlıcanları kızartalım.
4. Köftesi için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
5. Misket büyüklüğünde toplar yapıp dinlenmesi için bir süre dolapta bekletelim.
6. Dinlendirdikten sonra köfteleri de kızartalım.
7. Püresi içinse patatesleri yıkayıp çizikler atıp düdüklü tencerede haşlayalım.
8. Eli yakmayacak sıcaklıkta olan patatesleri soyup ezelim.
9. Yavaş yavaş sütü ilave edip cıvık hale getirelim.
10. Tereyağını ve kaşarı da katalım. Tuzunu ve karabiberi de ilave ederek karıştıralım.
11. Püremizi de hazır hale getirdikten sonra güveçlere eşit miktarda pay edelim.
12. Kızarmış patlıcanları da pay ettikten sonra bir tavaya yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ve sarımsağı alıp yağ da kavuralım.
13. Daha sonra biberleri de katıp kavurmaya devam edelim.
14. Doğradığımız domatesleri ilave edelim.
15. Son olarak salçayı da ekleyelim. 1 su bardağı kadar su katarak pişirelim.
16. Piştikten sonra kızarmış köfteleri hazırladığımız sosta harmanlayarak sos ile birlikte güveçlere eşit miktarda pay edelim.
17. Üstüne rendelediğimiz kaşar peynirini serpelim.
18. Fırında üstü kızarana dek pişirdikten sonra lezzetine doyum olmayan yemeğimiz hazır 🍢🍆

Afiyet Olsun 🌼

mutfaktabiri. var ismiyle İnstagram sayfama beklerim ❤