Güveçte Patatesli Patlıcanlı Et Yemeği

Güveçte Patatesli Patlıcanlı Et Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dana kuşbaşı(yada pişmiş kavurma et)
• 1 adet soğan
• 1-2 adet kırmızı biber
• 1-2 adet yeşil biber
• 1-2 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Yarım bardak sıvı yağ
• 2 adet patlıcan
• 1 adet büyük boy patates
• Tuz, karabiber, pulbiber

Güveçte Patatesli Patlıcanlı Et Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben önceden pişirdiğim kavurma et kullandım. (siz dilerseniz kuşbaşı eti düdüklüde 20 dk haşlayın. )
2. Haşlanan etimizi süzdürüp suyunu üzerine dökmek üzere kenara ayırın.
3. Sonra patlıcanları kızartıp bir kenara alıyoruz.
4. Daha sonra güveç tenceremize sıvı yağ ve soğanı sarımsağı alıyoruz.
5. Pembeleşince etimizi ekliyoruz kavrulduktan sonra kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Salçayı ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
7. Kızarttığımız patlıcan ve küp küp doğranmış patatesi de güveç tencereye ekliyoruz ve ayırdığımız et suyundan 1 su bardağı kadar koyup karıştıyoruz.
8. 15 dk kadar pişiriyoruz.

(her şey yeteri kadar piştiği için çok uzun süre ocakta güveç tenceremizi tutmaya gerek kalmıyor. ).

,