Güveçte Patlıcan Yemeği

Güveçte Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 kg kuşbaşı et
• 2 patates
• 3 diş sarımsak
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 5 adet domates
• 3 adet yeşilbiber
• 1 yemek kaşığı dolusu kuyrukyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Güveçte Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ortaboy güvecimizi alalım kuyruk yağını içine koyalım doğranmış kuşbaşı etimizi ilave edelim
2. Üzerine ortaboy soğanımızı ortadan ikiye bölüp orta halli doğrayalım.
3. Sarımsaklarımızı da ilave edip ocağın altını yakalım kaşıkla birkez çevirelim.
4. Üzerine patatesleri ekleyip patlıcanları domatesleri ilave edelim.
5. Üzerine sıvı yağını gezdirip tuzunu ekleyelim.
6. Üzerine gelince yeşil biberlerimizi bir biberden bir domatesten etrafını gezelim.
7. Üzerine yağlı kağıdı ve buharın çıkmaması için folyoyu kapatıp pişmeye bırakalım. 45 dakika pişirelim.