Güveçte Pratik Eli Böğründe Kebabı

Güveçte Pratik Eli Böğründe Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuş başı et
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Güveçte Pratik Eli Böğründe Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Tarifi elimdeki güvecin boyutuna göre yazdım. Daha büyük boyutlarda tarifte yazdığım adetleri artırabilirsiniz. Benim güvecim küçük olduğu için adetlerim az.

Gelelim bu pratik güzel yemeğin nasıl yapıldığına.

1. Öncelikle güvecimizin içine hafif zeytin yağı gezdirip üzerine tamamen dağıtılır.
2. Soğanın yarısını ince ince kesip güvecin en altına yerleştiriniz.
3. Patatesi ince ince doğrayıp güvece yerleştiriniz.
4. Kırmızı ve yeşil biberi doğrayıp güvece yerleştiriniz.
5. Sonrasında soğanın kalan kısmını ince ince doğrayıp yine güvece yerleştiriyoruz.
6. Soğanların üzerine kuş başı doğranmış etimizi yerleştiriyoruz.
7. Etimizin de üzerine sarımsak rendesi ve zeytinyağı karışımızı gezdiriyoruz.
8. Son olarak etimizin üzerine ince doğranmış domateslerimizi yerleştiriyoruz.
9. Güvecimizin üzerini aluminyum folyo ile kaplıyoruz (Hava almayacak şekilde).
10. 180 derecede ısınmış fırınımıza güvecimizi yerleştirip yaklaşık 1 saat beklettikten sonra yemeğimizi afiyetle yiyebiliriz :)

Ben tuzu servis ederken kullandım. Bunun sebebi etin daha yumuşak olmasını istememdi. İsterseniz zeytinyağı karışımının içerine ekleyip o şekilde de yapabilirsiniz.