Güveçte Püreli Köfte

Güveçte Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Patates Püresi İçin;

• 5-6 adet patates
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Köftesi İçin;

• Yarım kilo kıyma
• 1 yumurta
• Zevkinize göre baharatlar
• Galeta unu

Sosu;

• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ve tercihe göre biber

Güveçte Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyoruz ardından güzelce eziyoruz.
2. Ezdiğimiz patatesleri tencereye alıp kısık ateşe koyup sütünü, tuzunu, karabiberini ve tereyağını koyuyoruz karıştırarak ezmeye devam ediyoruz. İstediğiniz kıvama gelince ocağı kapatın püre çok katı olmasın ve pürüzsüz olsun daha hoş oluyor.
3. Köfte malzemelerini de bir araya getirip yoğuruyoruz. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar yapıyoruz.
4. Köftelerimizi tavada kızartıyoruz. Bu esnada güveç kaplarına püreyi paylaştırıyoruz.
5. Köfteler kızarınca pürelerin üzerine köfteleri koyuyoruz.
6. Tavada kalan köfte yağına salçayı koyuyoruz birazda su ekleyip pişiriyoruz.
7. Sonra sosumuzu köftelerin üstüne gezdiriyoruz.
8. Son olarak da kaşarları üzerine döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirip afiyetle yiyoruz 🍽 😋😋