Güveçte Sebzeli Köfte Tarifi

Güveçte Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Başlamadan belirteyim bu malzemeler iki kişilik siz isterseniz artırabilirsiniz.
• 1 tane havuç
• 1 küçük kase bezelye
• 1 tane küçük soğan
• 1 tane patates
• 1 yemek kaşığı kadar salça
• 1 çay bardağı su
• Nane, pul biber
• Zeytinyağı
• Tuz

Köfte için;

• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı robottan geçmiş bayat ekmek yada galeta unu
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karbonat
• Kimyon, nane, karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Dilediğiniz kadar kaşar peyniri

Güveçte Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftemiz için soğan ve sarımsağı rendeleyip bütün malzemelerle köftemizi iyice yoğuruyoruz. Ve vaktiniz varsa dinlenmesi için buzdolabına yarım saat bir saatliğine kaldırabilirsiniz. Sonra sebzelerimizi istediğimiz şekilde doğruyoruz ve dolaptan çıkardığımız köftemize iri misketler gibi sekil veriyoruz. Tavaya biraz yağ koyup kızdırıyoruz ve sebzeleri biraz soteliyoruz köfteyi eklemeden tuzunu atın köftenin tuzu var zaten ona gerek yok. Üzerine de köfteleri ekliyoruz köfteleri siz isterseniz başka bir tavada hafif soteleyip öyle sebzelere karıştırabilirsiniz. Hafiften kızarsınlar. Sebzeli köftenin üzerine dökmek için salça mızı suyla ezip döküyoruz ve birazda öyle soteleyip güveçlerimize paylaştırıyoruz. Üzerine folyo kapatıp fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsimizin dibine de biraz sıcak su koyun. Sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kadar pişiriyoruz arada kontrol edin fırından fırına değişebilir pişmesi. 30 dknın sonunda üzerlerini açıp 10 dk daha öyle pişirip kaşar peynirini üzerilerine koyuyoruz ve kızarana kadar bekliyoruz. Güvecimiz hazır pilavla servis edebilirsiniz afiyet olsun.