Güveçte Soslu Köfte

Güveçte Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 soğan
• 1 minik sarımsak
• 2 yemek kasığı galeta unu
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon

Köfteleri Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sos tarifi için;

• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Nane

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Güveçte Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte malzemelerini hazırlayalım, soğan ,sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayalım.
2. Galeta ununu, tuzunu baharatları ekleyelim iyice yoğuralım .
3. Ondan sonra yarım saat köfteleri dinlenmeye bırakalım .
4. Köfteler dinlenirken bir yandan da siz domatesin kabuklarını soyun küçük küçük doğrayın ve tavaya alın.
5. Sarımsakları iyice dövün onu da domateslerin içine ilave edin bir iki tur çevirdikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin
6. Ağzını kapatın domatesler suyunu çekerken salçasını ekleyin .
7. Tuzunu baharatlarını ekleyin iyice karıştırın altı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin.
8. Sosunuz hazır geçelim; köfteleri köfteleri yuvarlak şekilde yapın ,tavaya sıvı yağ atın, iyice kızdırın .
9. Köfteleri arkalı önlü kızartın .
10. Fazla yağını sızdırıp küçük güveç kaplarına alın köftelerin üzerine yaptığınız domates sosu ilave edin .
11. 250 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
12. Bu fırınınızın durumuna bağlı 20-25 dakika piştikten sonra güveç kapılarınızı çıkarın üzerine rendelenmiş kaşarı ilave edin kaşar eriyinceye kadar 5-10 dakika arası fırında tutun. Kaşarlar eridikten sonra da fırından çıkarabilirsiniz .4

Anlatımı biraz uzun da olsa çok basit bir yemek çok harika bir yemek mutlaka deneyin derim deneyeceklere Şimdiden afiyet olsun.