Güveçte Soslu Köfte

Güveçte Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 1orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı galete unu
• 1 yumurta sarısı
• Maydanoz
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Kimyon
• Tuz ( tuzu az kullanalım çünkü üzerinin kaşarının tuzu sosun tuzuyla birleşince çok tuzlu oluyor)

Sos malzemeleri için;

• 3 domates rendesi
• 1 diş sarımsak
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Çok az tuz

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Güveçte Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerimiz de soğan ve sarımsağı rendeleyip diğer malzemelerimizi katıp yoğuruyoruz.
2. 15 dakika  dolapta dinlendiriyoruz .
3. Köftelerimizi çok az yağda kızartıyoruz ve kenarı alıyoruz.
4. Bu aynı yağın içerisine sos malzemelerimizi koyuyoruz ve sosu biraz pişiriyoruz .
5. Domatesler çok sulu değilse biraz su ilave edebiliriz.
6. Daha sonra köftelerinde içerisine atıyoruz.
7. Harmanlayarak bir 5 dakika  daha pişiriyoruz ve güveçlere alıyoruz.
8. Karışımı üzerine kaşar rendesi döküp fırınlıyoruz.

Afiyet olsun 😊.