Güveçte Soslu Köfte (Mutlaka Deneyin)

Güveçte Soslu Köfte (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzememiz

• 350 gram köftelik kıyma
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 yumurta
• 1 adet rendelenmiş küçük kuru
• Soğan
• Kuru nane
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için;

• 4 adet büyük domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz
• Tereyağı

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Soslu Köfte (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Size çok güzel bir tarif vermek istiyorum. Özellikle iftar sofralarının vazgeçilmez lezzeti oldu bizim evde. Şimdi tarife geçelim canlar :

1. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz.
2. Birbirini alıncaya kadar iyice yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
4. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ve güveç kaplarına eşit şekilde paylaştırıyoruz.
5. Domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz ve küçük bir tencereye alıyoruz.
6. Tereyağını da ilave ediyoruz.
7. Kızartma yağından 1-2 kaşık da sosun içine koyalım.
8. Domatesleri biraz pişiriyoruz.
9. Salça, sarımsak, tuz ve kekiği de ilave ettik.
10. Domatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Bunları da köftelerin üzerine eşit şekilde ilave ediyoruz.
11. 250 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de serptik.
12. Üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına verip pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Tarifimiz hazır.

Herkese afiyet olsun canlarım.