Güveçte Soslu Köfte Patates

Güveçte Soslu Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 dilim bayat ekmek veya 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı isot biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 tane patates

Sosu için;

• 4 tane rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Soslu Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

Sosuyla herkesi kendine hayran bırakan aşırı lezzetli köftemiz için;

1. Kıymayı rendelenmiş soğan ve diğer köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım iyice yoğuralım.
2. Kıvam alınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak bir kaba dizelim ve dolapta bir saat kadar dinlendirelim .
3. Patatesleri soyup küp küp doğrayalım.
4. Kızgın yağda kızartalım ve servis tabağına alıp köfteleri de kızartalım.
5. Köfteleri eşit şekilde güveçlere paylaştırıp üzerine kızarmış patatesleri de ekleyelim.
6. Sosu için rendelenmiş domatesleri bir tavaya alalım tereyağını ekleyip karıştıralım .
7. Üzerine kızartma yağından 4_5 kaşık ekleyip karıştıralım salça, sarımsak salça ve kekiği de ilave edip pişirelim .
8. Hazır olan sosu güveçlere paylaştıralım önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20_25 dakika kadar pişirelim .
9. Süre sonunda fırını kapatmadan güveçlerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim ve üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına verelim. Mis gibi pirinç pilavıyla sıcak servis edebilirsiniz Afiyet olsun