Güveçte Soslu Patatesli Köfte

Güveçte Soslu Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemeleri;

• Yarım kilo köftelik kıyma
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 tane rendelenmis kuru soğan
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Kekik
• Kuru nane
• Pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ
• 2 adet patates
• 2 adet yeşil biber

Sosu için;

• 3 adet domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçasi
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Sıvı yağ ya da tereyağı

Üzeri için ;

• Rendelenmis kaşar peyniri

Güveçte Soslu Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım.
2. Birbiriyle yoğunlaşana kadar iyice yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
4. Yoğurduğumuz köfteyi yarım saat kadar dinlendirelim.
5. Köftelerimiz dinlenirken diğer taraftan patateslerimizi soyup ve biberlerimizle birlikte küp küp doğruyoruz.
6. Kızgın yağda önce patateslerimizi sonra biberlerimizi son olarak da köftelerimizi arkalı önlü karıştırarak güzelce kızartıyoruz.
7. Güveç kaplarımıza önce patates, biberlerimizi koyuyoruz ve üzerine köftelerimizi koyuyoruz.
8. Domateslerimizi rendeliyoruz, küçük bir tencereye alıyoruz.
9. Tereyağı da ilave ediyoruz.
10. Kızartma yağından 1-2 kaşık da sosun içine koyuyoruz.
11. Rendelediğimiz domatesler biraz pişiyor ve sarımsak domates, biber salçalarını ilave edip biraz da öyle pişiriyoruz.
12. Sonra tuz, karabiber, kimyon, kekik de ilave edip sosumuz pişene kadar karıştıralım.
13. Pişen sosumuzu köftelerin üzerine eşit şekilde ilave edelim.
14. Güveç kaplarımızı suyla dolu fırın tepsisine alıyoruz.
15. 15. 200° c fırında 20 dakika kadar pişirelim.
16. Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşarımızı da serpelim. Üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına koyalım.
17. Üzeri kızaran güveçlerimizi fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapalım.

《《《 afiyet olsun 》》》.

Ben yanına pilav eşliğinde servis yaptım.

Tekrardan hayırlı ramazanlar, rabbim herkesin duasını kabul etsin🌷⚘🙏.