Güveçte Tas Kebabı

Güveçte Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 3 tane patates
• 1 adet sivri biber
• 2 tane havuç
• 1 tane büyük boy domates
• 2 tane orta boy soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 buçuk su bardağı su

Güveçte Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Önce soğan ve biberi ince bir şekilde doğruyoruz. Sonra güvecimizin içine yağı, soğanı ve biberi koyup rengi dönene kadar kavuruyoruz. Etimizi de koyup suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz. Bir yandan patates, havuç ve kabukları soyulmuş domatesimizi küp şeklinde doğruyoruz. Suyunu çeken etimizin üstüne malzemeleri, tuz ve karabiberi de koyup bir iki kere karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Salçada bu esnada koyulacak. 45 dk kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun:-)