Güveçte Testi Kebabı

Güveçte Testi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana eti
• 3 adet orta boy domates büyük ise 2 adet yeterli
• 250 gram arpacık soğan
• 5 adet sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 125 gram tereyağı
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı dolusu salça

Güveçlerin üzerini kapatmak için

• Ekmek hamuru (Göz kararı yaptım)
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı un
• Tuz

Güveçte Testi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domatesin kabuklarını soyuyoruz.
2. Biberlerin içlerini de temizleyip hepsini kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
3. Arpacık soğan ve sarımsakların kabuklarını ayırdıktan sonra bütün olarak bırakıyoruz.
4. Son olarak tuz, karabiber ve salçayı da ilave edip etlerle birlikte hepsini bir harmanlıyoruz.
5. Eşit şekilde tereyağının yarısını güveçlere bölüştürüyoruz.
6. Hazırladığımız etli malzemeyi yine eşit şekilde güveçlere yerleştirin.
7. Üzerine kalan tereyağını güveçlere paylaştırıp son olarak hazırladığımız ekmek hamuru ile üzerini kapatıyoruz.
8. Önceden ısıtılan 200 derecelik fırına tepsinin içine su koyup güveçleri dizip fırına koyalım.1.5 saat pişirelim