Güveçte Yaprak Sarma

Güveçte Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 3 adet soğan
• 3 su bardağı pirinç
• 1 demet maydanoz
• 4-5 dal taze nane
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 su bardağı zeytinyağı
• Tuz, pulbiber, isot, karabiber, nane, reyhan
• 1 adet limon
• 1,5 kilo yaprak
• 100 gr eritilmiş kuyruk yağı
• 1 su bardağı su

Güveçte Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri yıkıyoruz, soğanı ve nane maydanozu rondodan geçiriyoruz.
2. Baharatlarını ve tuzunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
3. Bütün malzemeleri bir kapta karıştırıp erittiğimiz kuyruk yağını üzerine döküyoruz., Bir gece önceden yaprakları tuzdan arınması için suda bekletiyoruz.
4. Tek tek ayırdığımız yapraklarımızı saplarını kopararak seriyoruz arasına bir miktar hazırladığımız harçtan koyup rulo halinde sarıyoruz.
5. Güvece dizerken ara katına ve üstüne limon dilimleyip koyuyoruz.
6. Üstüne sarmaların dağılmaması için bir tabak yada ağırlık koymalıyız.
7. Üstüne gelecek şekilde salçalı su yapıp döküyoruz.
8. Arada kontrol ederek kısık ateşte pişiriyoruz. Servise hazır afiyet olsun