Güzel Sunumu İle Kadın Budu Köfte

Güzel Sunumu İle Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg orta yağlı dana kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 8-10 dal maydanoz
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Panesi için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu

Kızartmak için ;

• Bol sıvı yağ

Güzel Sunumu İle Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pirinçi yıkayın tavaya 2 su bardağı su ekleyin ve pirinçle beraber 10 dakika pişirin ve süzün.
2. Kıymanın yarısını geniş bir tavaya alın hafif suyunu çekinceye kadar pişirin.
3. Ardından küp küp doğranmış soğanları ilave edin ve iyice suyunu çekinceye kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
4. Geniş bir kaseye kıymayı, pişmiş soğanlı klimayı, pirinci ve diğer malzemeleri ekleyin iyice yoğurun .
5. Üzerine streç folyo sarın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
6. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayın, ilk önce una ardından çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp bol yağda kızartın.
7. Sunumu güzelleştirmek için kürdanlara taktım ve servis yaptım. Afiyet olsun😊.

Not;Ben misafirlerim geldiği için 1 kg’dan yaptım siz yarısını yapabilirsiniz.