Hafif Ekşili, Bulgurlu Ispanak Yemeği

Hafif Ekşili, Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı pilavlik bulgur
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• 3-4 damla limon suyu (tercih ederseniz)

Hafif Ekşili, Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar, sizlere bugünkü yemeğim olan ıspanağın tarifini yazıyorum. Ben çoğunlukla bulgurlu yaparım. Hafif ekşimsi olsun diye de limon suyu damlatırım. Sizler de tam olarak eksili olmasa da benim gibi ekşimsi tatlara acıksanız deneyin derim😊👍

1. 1- Ispanagi güzelce temizleyip sirkeli suda beklettim. Kumu gidene kadar sürekli yikadim.
2. Tencereye sıvı yağı, salçayı ve yemeklik doğradığım soğanı aldım. Onlar sotelenirken ben ıspanaklarımı doğradım.
3. Soğanların üzerine ıspanağı koydum. Ispanak üzerine de bulguru ekleyip kapağı kapattım. Ispanağı kendi suyuyla baş başa bırakıp bir süre unuttum diyelim kapağını açmadan.
4. Ispanaklar sönüp kavrulunca bir güzel karıştırıyoruz artık karıştırmak daha kolay oluyor.
5.  1,5 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyorum. Ben fazla sulu sevmiyorum siz kendi isteğiniz doğrultusunda yavaş yavaş su ekleyebilirsiniz.
6. Bulgurlar yumuşayınca yemeğimiz pişmiş demektir. Baharatlarını ve limon suyunu katıp ocağın altını kapatıyorum.

Hadi bugün herkesin evinde ıspanak pişsin ne dersiniz. Benimkisi leziz olmuş. Kızım da severek yedi yoğurtla. Afiyette kalın. Sevgiler