Hafif Kadayıf Tatlısı (Bayram Tatlısı)

Hafif Kadayıf Tatlısı (Bayram Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gr çiğ kadayıf
• 5 yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 fincan un
• 2 paket hamur kabartma tozu

Şerbeti için;

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağına yakın süt

Hafif Kadayıf Tatlısı (Bayram Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

Baklava bayramların vazgeçilmez tatlısıdır. Fakat birkaç dilimden sonrası şahsen beni kesiyor. Hem gittiğim misafirlikte olsun veya evime gelen misafirlerim olsun gördüğüm şu ki hafif bir tatlıya kimse hayır demiyor.

Eğer sizde bayramda hem şerbetli hem ağır olmayan bir tatlı arayışındaysanız bu tatlı tam size göre👍

1. İlk önce yumurta ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
2. Çiğ kadayıf hariç diğer malzemeleri katıp tekrar çırpalım.
3. Kek hamuru kıvamına geldiğinde çiğ kadayıfları ufalayarak içine ekleyelim. (Buzluktan bekletip alırsanız işiniz daha kolaylaşır)
4. Tepsimize malzememizi dökelim.
5. Fırınınızın pişirme hızına göre 170 veya 180 derecede yaklaşık olarak 20-25dk pişirin.
6. Bir tencerede su ve şekerimizi şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatalım. (Bir kaşık yardımıyla tırnağınızın ucuna şerbeti dokundurun. Eğer tırnağınızdan akıyorsa daha olmamıştır. Eğer koyduğunuz gibi tırnağınızda kalıyorsa şerbet kıvamındadır. )
7. Şerbetimiz ılık olmalıdır. (Hızlıca soğutmak için soğuk suya oturtabilirsiniz)
8. Hamurumuzun sıcaklığı farketmez, fakat şerbet ılık olmalı.
9. Şerbeti kek hamurumuzun üzerine gezdirerek yavaşça dökelim ve soğuması için buzdolabına koyalım.
10. Soğuduktan sonra krem şantiyide üzerine sürelim. Ve dolaba soğumaya bırakalım. Zaten krem şanti hızlı soğur. Tatlımız hazır. Dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz. Afiyet olsun;)