Hakkari Usulü Kürt Köftesi
Hakkari Usulü Kürt Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- ️2 su bardağı köftelik bulgur
- ️1 çay bardağı un
- ️2 yemek kaşığı kurutulmuş catre otu
- ️1 tatlı kaşığı kuru nane
- ️1 çay kaşığı karabiber
- ️1 çay kaşığı pulbiber
- ️1 çay kaşığı kimyon
- ️1 tatlı kaşığı tuz
İç malzeme️️
- ️5 tane patates
- ️2 su bardağı haşlanmış nohut
Yoğurt sosu️️
- ️2 su bardağı yoğurt
- ️5 diş sarımsak
- ️1 fiske tuz
Üzeri için sos️️
- ️Yarım çay bardağı sıvı yağ
- ️1 çay kaşığı karabiber
- ️1 çay kaşığı pulbiber
- ️1 çay kaşığı kimyon
- ️Yarım tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Geniş bir kaba köftelik bulgurla, un, tuz ve baharatları ekleyin.
- Ilık su ilavesiyle karıştırıp yoğurun sakız gibi bir hamur olacak.
- Sonra elinizi hafif ıslatarak çiğ köfte şekli vererek köfteleri hazırlayıp tepsiye dizin.
- Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayıp kenara alın.
- Derin bir tencereye suyu koyup kaynatın.
- Tuz ekleyin.
- Hazırladığınız köfteleri kaynayan suya atın.
- İri doğranmış patatesleri ve haşlanmış nohutu da ilave edip karıştırın orta ateşte 15 dakika pişirin.
- Hafif sulu kalacak şekilde pişen yemeği tabağa aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküp baharatlı yağ gezdirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. ♨️♨️
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
