Halamın Lezzetli Labada Sarması

Halamın Lezzetli Labada Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ labada
• 1 litre kaynar su
• 1 litre soğuk su
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Taze nane
• Taze soğanın yeşil kısımları
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt

Pişirirken;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 et bulyon (isteğe bağlı)

Halamın Lezzetli Labada Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur ıslanır, şişmesi için kenarda bekletilir.
2. Labadalar önce kaynayan suya bastırılır ,sonra çok bekletmeden alınır ve soğuk suya basılır. Süzgece koyulur.
3. Taze soğanın yeşil sapları doğranır, taze nane de doğranır ve bulgura eklenir, tuz ve süzme yoğurtta eklenerek karıştırılır.
4. Labada yapraklarının damarları kesilir genişliğine göre 2 ye bölünür ve üçgen şekilde sarılır. Yada normal sarma şeklinde. Ben üçgen sardım.
5. Sarma işlemi bitince, bir tavada sıvıyağda salça kavrulur.
6. İsteğe göre bulyon da koyulur, biraz su ile biraz kaynatılır.
7. 1 su bardağı su eklenerek salça sarmaların üzerine dökülür.
8. Kaynadıktan sonra altı kısılır ve 15 dakika pişirilir.
9. Sıcak yada soğuk damak zevkinize göre üzerine sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun 👍muhteşem bi lezzet 🤗