Hamburger Köftesi

Hamburger Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma eti
• 1 yumurta sarısı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber
• 1 kuru soğan (rendelenmiş)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Hamburger Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamburger köftesi için gerekli tüm malzemeler iyice yoğrulur. Şekil verilir ve 5 dk. derindondurucuda dinlendirilir.
2. Köfteleri kalın tercih ettiğim için 2 köfte elde ettim, dilerseniz 4 eşit parçaya bölebilirsiniz.
3. Şekil bir küçük kase yardımı ile verdim, kenarlarını bıçak ile düzelttim.
4. Şekil vermeden önce ellerim ile bastırarak top şeklini verdim, pişme esnasında şeklinin değişmemesi için.
5. Göz kararı sıvı yağ tavada ısıtılır. Köfteler ilave edilir, önlü arkalı kızarması sağlanır.
6. Ocağın orta ateşininin bir üstünde her tarafını 7 şer dakika pişirdim ve (ilk 1 kaç kez çevirdim) ama ocağın kuvvetine göre değişir.
   Çevirirken yavaş ve dikkatli olmanızı tavsiye ederim.

DENEYECEKLERE Afiyet oldun