Hamsili Pide Tarifi (Videolu)

Hamsili Pide Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• Aldığı kadar ılık su
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım kilo hamsi
• Yarım paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tane kuru soğan

Hazırlanışı

1. Hamsileri temizleyelim ve kılçığını da çıkaralım.
2. Unu derin bir kaba alalım ve üzerine tuzu serpip karıştıralım.
3. Yaş mayayı da unun ortasına bırakalım ve azar azar ılık su ilavesi ile hamuru yoğurmaya başlayalım.
4. Hamuru yoğurduktan sonra sıcak yerde üzerini örtelim ve 15-20 dakika kabarmaya bırakalım.
5. Kabaran hamuru açalım ve fazla havasını çıkaralım.
6. Tezgaha un serpip hamurdan parçalar alalım ve elimizle açalım.
7. İstenilen boyuta gelen hamurları, kenarlarından kıvıralım ve pide görüntüsü verelim.
8. Tabanına tereyağı parçaları bırakalım ve üzerine ince uzun doğranmış olan soğan, temizlenmiş olan hamsi, son olarak da tereyağı ekleyelim.
9. Önceden ısınan 180 derece fırında 15-17 dakika pişirelim.
10. Dilerseniz yuvarlak şeklini vererek, pizza görüntüsünde de pişirebilirsiniz.
11. Pizza şekli verdikten sonra domates, peynir gibi malzemelerle istediğiniz şekilde lezzet katabilirsiniz.
12. Pişen pideleri ilk sıcağı gidince servis edelim.