Hamurlu Etli Yeşil Mercimek Çorbası

Hamurlu Etli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2. 5-3 çay bardağı un

Hamuru haşlamak için;

• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağı
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6 yemek kaşığı dana eti
• 1. 5-2 litre su

Hamurlu Etli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğurulur tezgahta açılır ve ince şeritler kesilir. şeritler yanlamasına küçük küçük kesilip tencerede 4-5 dakika haşlanır ki üzerindeki fazla un gitsin.

Diğer tarafta et küçük doğranıp suyunu çekene kadar kavrulur. İçine soğan ve biber doğranıp yağ eklenip kavrulur.
Akabinde kuru nane ilave edilerek kavrulur. Domates baharatlar tuz ve salça da eklenip suyu eklenip kaynatılır. Kaynayan suya haşlanmış olan hamur ve haşlanmış mercimek eklenip 9-10 dakika pişirilir.
Afiyet olsun