Hanımağa Çorbası

Hanımağa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 çay bardağı erişte
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 10 su bardağı su
• Maydanoz
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Üzeri İçin ;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı nane

Hanımağa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ alalım. Üzerine soğanı rendeleyip yağda kavuralım.
2. Salçasını ekleyip kavuralım. Üzerine suyunu ekleyelim kaynamasını bekleyelim.
3. Kaynayan suya erişte ve tel şehriyeyi atalım pişirelim.
4. Üzerine 5 er dakika  arayla önce nohutu sonra mercimeği ekleyelim 5 dakika pişirelim.
5. Baharatlarını ekleyelim. Maydanozunu ekleyip ocağın altını kapatalım.
6. Üzeri için tereyağ da naneyi kavuralım. Çorbanın üzerine ekleyelim karıştıralım. Afiyet olsun.