Harika Bir Lezzet İslim Kebabı

Harika Bir Lezzet İslim Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Patlıcanları kızartmak için

• Sıvıyağ

Üzeri için

• Yarım bardak sıcak su
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber

Harika Bir Lezzet İslim Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere hem yapımı kolay hem tadı mükemmel bir tarif vereceğim.

1. Öncelikle patlıcanlarımızın ikişer tarafını soyalım. İnce ince keselim.
2. 15 dk kadar tuzlu suda bekletelim.
3. Sudan çıkardığımız patlıcanları bir havlu kağıdın üzerine alıp kurumasını sağlayalım.
4. Kızgın yağda önlü arkalı hafif kızarana kadar pişirelim. Ama çok pişmeyecek biraz yumuşaması yeterli.
5. Daha sonra bir kaba kıymamızı alalım.
6. Üzerine bir adet soğan, 3-4 diş sarımsak, tuz, kırmızı biber, karabiber atıp iyice yoğuralım.
7. Ceviz büyüklüğünde koparıp minik rulolar halinde elimizde yuvarlayalım.
8. Patlıcanı düz bir zemine koyalım içine bi tane rulomuzdan koyup saralım.
9. Bütün patlıcanlara aynı işlemi yapalım ve borcama düzelim.
10. Biber ve domates kesip kenarlarına koyalım.
11. Yarım bardak sıcak suya bir tatlı kaşığı salça, tuz ve kara biber serpip yemeğimizin üzerine gezdirelim.
12. 180 derece fırında köftelerimizin piştiğinden emin olana kadar pişirelim.
13. Yemeğimiz servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋