Harika Bol Yeşillikli Soslu Bulgur Köftesi

Harika Bol Yeşillikli Soslu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte Hamuru;

• 3 Çay Bardağı ince köftelik Esmer Bulgur
• 1 Çay Bardağı İrmik
• 1 Yemek Kaşığı Un Tepeleme
• 1 Tatlı Kaşığı Pul biber
• 2 Tatlı Kaşığı Tepeleme Biber Salçası
• 1 Adet incecik Doğranmış kuru soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Kuru Fesleğen Tepeleme
• Yarım Çay Bardağı İncecik Doğranmış Ceviz
• 3 Çay Bardağı Ilık Su (Bulguru Islatmak İçin)

Sosu İçin;

• Ben Yazın Hazırladığım Domatesli Biberli Sostan Kullandım 8-10 Kaşık Sos
• (Siz Sos hazırlamadıysanız)
• 3 Adet Biber 3 Adet Domates
• 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• Blendırdan geçirip Sos tavasında Kaynatın Ilıtıp üzerine Dökün
• 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
• Bol Yeşillik
• 3 Adet Yeşil Soğan
• 2 Adet Yeşil Sarımsak
• 1 Demet Maydanoz
• 1 Demet Taze nane
• Birkaç Dal Taze Fesleğen(Bulamazsanız Kullanmayabilirsiniz)

Harika Bol Yeşillikli Soslu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar Herkese Mutlu Pazarlar diliyorum.
Sizlerle Çook lezzetli Yemelere doyamayacağınız harika soslu, bulgur köftesi tarifi paylaşacağım, o kadar lezzetli oluyor ki eminim ki çook beğeneceksiniz. mutlaka denemenizi öneririm.
Buyurun Başlayalım 👇👇👍👍
Bulgurumuzu, irmiğimizi ,cevizimizi kimyonu pul biberi Derin bir yoğurma kabına alalım harmanlayalım üzerine suyu döküp harmanlayalım üzerini örtüp 15 dakika bulgurun şişmesini bekleyelim.
Biz bu arada yeşilliklerimizi yıkayıp incecik doğrayalım. Ardından kavanozda yazın yaptığınız sosunuz yoksa taze hazırlayalım.
3 Adet domatesi 3 Adet kırmızı biberi 2 diş sarımsağı yemeklik doğrayalım. 3 yemek kaşığı zeytinyağını  ,1 çay Kaşığı tuzu tavamıza alıp birkaç dakika çevirelim, iyice yumuşasın Ardından blendırdan geçirelim bir kenarda beklesin.
Şimdi köfte hamurumuzu karıştırıp kalan baharatları ekleyip yanımıza bir kap ilik su alalım elimizi ıslata ıslata iyice yoğuralım ardından 1 kaşık unumuzu da ilave edip iyice yoğuralım ,sakız gibi olsun. Ardından hamurumuzdan misket ten biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayalım, bütün hamuru bitirelim ,ardından uygun bir tencerede su kaynatıp biraz tuz 2 kaşık da sıvı yağ ekleyip köftelerimizi 15 dakika haşlayalım pişsin ardından pişen köftelerimizi bir kevgir yardımıyla uygun bir kaba alıp sosumuzu zeytinyağımızı  ve yeşilliklerimizi ilave edip karıştıralım, yeşilliklerden bir miktar ayıralım üzerini süsleyelim. Deneyecek arkadaşlara Afiyet sağlık olsun Sevgiyle kalın.

Not:: Arkadaşlar uzun yazdığıma bakmayın 35 -40 dakikada yemeğim hazır oldu misafirim vardi ve yemeğim çook beğenildi sizlerde mutlaka deneyin derim pişman olmazsınız sevgiler.