Harika Tavuk Kıymalı İslim Kebabı

Harika Tavuk Kıymalı İslim Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 350 gram tavuk kıyması
• 1 bardak çekilmiş ekmek (galeta unu da olur)
• 1 tane yumurta
• 1 tane soğan
• 2 – 3 diş sarımsak
• Kimyon
• Karabiber
• Toz biber
• Tuz
• 4-5 tane patlıcan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Kekik

Harika Tavuk Kıymalı İslim Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulup uzunlamasına kesilir ve kızartılır.
2. Kızaran patlıcanlar havlu kağıdın üzerine koyup yağını alınır.
3. Köftesi için;tavuk kıyması, ekmek içi, yumurta, çekilmiş sarımsak ve soğanda eklenilir.
4. Yoğurulur daha sonra baharatlar katılır köfte şekli verilip kızartılır.
5. Kızaran köfteler 2 patlıcanın ortasına koyulup sarılır tepsiye dizilir.
6. Üzerine sulandırılmış salçalı sos ve kekik dökülür.
7. 10 dakika fırında pişirilir servis edilir.
   Afiyet olsun ☆☆☆