Hasan Pasa Köftesi

Hasan Pasa Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Köftesi için
• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yumurta
• Tuz
• Kimyon
• Yenibahar
• Kırmızı toz biber

Patates püresi için

• 1 patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Tuz

Hasan Pasa Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Blendırdan soğanı çekip bir tülbent yardımıyla suyunu sıkıyoruz .Bir kaseye alıp üzerine bir yumurta ,ekmek içi ,baharatları ve kıymayı ilave edip yoğuruyoruz. Haşlanmış patatesleri de blendırdan çekip 2 yemek kaşığı süt 1 tatlı kaşığı tereyağı tuz da ekleyip biraz daha çekiyoruz sonra kıymayı çanak şeklinde içini oyup borcama yerkeştiriyoruz .10 dakika köfteleri pişirdikten sonra içlerine püreyi doldurup üzerine kaşar peynir koyup fırına tekrar veriyoruz .Benim gibi erinip önce köfteleri fırınlamadan püreyi doldurup pişirirseniz resimdeki gibi pureler biraz taşıyor önce kofteleri fırınlarsanız görüntüsü daha guzel oluyor tadı muhteşem afiyet olsun