Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yağsız dana kıyma
• 1 kahve fincanı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik

Püresi için :

• 3 orta boy haşlanmış patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine

• Kaşar peyniri

Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizlerle çok lezzetli ve sunumu şık bir köfte tarifi paylaşacağım umarım seversiniz 😊 şimdi geçelim tarifimize
İlk önce püresini hazırlayalım
patatesleri rendeleyip bir tencereye koyalım .İçine sütü tereyağını karabiberi ve tuzu ilave edip ocağın altı kısık bir şekilde blendır veya mikser ile çırparak özleştirelim .Sonra bir kenara alıp köftemize başlayalım 😊 ( bu püreyi başka et yemeklerinin yanında da kullanabilirsiniz)
Köftelik malzemelerin tamamını bir kaba koyup iyice yoğuralım yaklaşık 1 saat kadar dolapta bekletin sonra Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortası çukur olacak şekilde yuvarlayalım. İçlerine çay kaşığı ile tereyağ koyup tepsiye dizelim. 180° Fırında mühürlenecek kadar tutup çıkaralım .İçlerine hazırladığımız patates püresini dolduralım .Tekrar fırına verelim bu arada 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı salçayı çevirelim .Sonra 1 adet rendelenmiş domates ilave edip iyice kavuralım .İçine 1 çay bardağı su ilave edip Kaynadıktan sonra Köfteleri fırından çıkaralım .Üzerlerine birer parça kaşar peyniri koyup hazırladığımız sosu da döküp tekrar fırına verelim. Buyrun size özel günlerde çok şık ve lezzetli bir tarif Afiyet olsun 😊 mutlaka deneyin fotoğraf koyarsanız sevinirim 😊