Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 avuç ıslatılmış ekmek içi (suyu sıkılmış )
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kekik
• Karabiber
• Pul biber
• Köfte harcı (aktardan özel karışım )
• Tuz

Patates püresi için :

• 4 adet orta boy patates
• Tereyağ
• Süt
• Tuz
• Karabiber

Sosu:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1. 5 su bardağı kaynar su

Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz ve kıymaya ekliyoruz sarımsağı da rendeleyip ekliyoruz. Bütün malzemeleri katıp iyice yoğuruyoruz ve çanak şekli veriyoruz.
Köfteyi hazırlarken de bir yandan patatesleri haşlayın ve haşlanınca içine malzemelerini katın ve ocakta biraz pişirin, çanak şeklindeki köftelerimizi 170 derecede yarı yarıya pişirin ve çıkarıp, patates püresini üstüne paylaştırın ve sosunu hazırlayıp tepsiye dökün tekrar fırına verip 10 dk pişirin nefis Hasan paşa köfteleriniz hazır. Afiyet olsuun 😊