Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu (kontrollü koyun)
• Maydanoz
• Pul biber, karabiber, tuz
• Az sıvı yağ
• 1 tutam karbonat

Püre için;

• 2-3 patates (haşlanmış)
• 1 çay bardağı süt
• Kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber

Sos için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı Salça
• Tuz

Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri yoğurup yarım saat dolapta dinlendirelim. h
2. Haşlanmış olduğumuz patatesi ocağa alıp süt, tereyağ ve kaşarı yavaş yavaş pişirelim.
3. Kaynayınca altını kapatıp robottan geçirip püre yapalım .
4. Köfteyi dolaptan çıkarıp avuç içini dolduracak kadar büyük mezeler yapalım .
5. Çanak şeklini verelim, fırında 20 dk pişirelim ,çıkarıp içerisine püreyi koyalım.
6. Üzerine kaşar koyalım .
7. Salçalı sosu döküp fırına verelim .
8. 200° lik fırında 20 dk kaşarlar eriyip üstü kızarana kadar pişirelim.
9. Tariften 12 adet çıktı. Afiyet olsun