Hasanpaşa Köfte

Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 5 diş sarımsak ( ben bol sarımsaklı severim)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ekmek içi
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Tuz karabiber

Patates püresi için;

• 2 adet orta boy patates
• Kaşar
• Tereyağı

Köfte içine garnitür:

• Haşlanmış bir kase bezelye
• 2 adet havuç

Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri haşlamak için ocağa koyalım.
2. Kıymayı bir kaba koyalım ardından diğer malzemeleri ekleyip kıymamızı yoğuralım.
3. Hazırladığımız köfte harcını kase halinde şekillendirip bir borcuma dizelim.
4. Daha sonra haşlanmış bezelye ve havuçları da ikişer kaşık olacak şekilde kase gibi yaptığımız köftelerin içerisine koyalım.
5. Haşlanmış olan patateslerimizi rendeleyip içerisine kaşar ve tereyağını da ekleyelim ve yoğuralım.
6. Patates püresinden köfte tabaklarımızın üzerine kapak gibi yapıp kapatalım.
7. Daha sonra 200 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim ardından salçalı su yapıp ekleyelim ve böylede bir 15-20 dakika pişirdikten sonra servis yapa biliriz.

Afiyet olsun 😊.