Hasanpaşa Köfte (Garnitürlü)

Hasanpaşa Köfte (Garnitürlü) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte:

• 500 gram kıyma
• 1-2 soğan ( rendele)
• 1-2 diş sarımsak
• Galeta unu veya ekmek içi
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kimyon

Patates püresi:

• 3 büyük patates
• Kara biber
• Süt
• Tuz
• Tereyağ
• 1 kavanoz hazır garnitür

Sosu:

• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Su

Üzerine:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Hasanpaşa Köfte (Garnitürlü) Tarifi'nin Yapılışı

Kıymamızın içine soğan ve sarımsakları rendeleyelim, daha sonra diğer malzemeleri göz kararı ( damak tadınıza göre) ekleyelim ve iyice yoğuralım.
Çanak şeklinde yapıp borcama dizelim. İçine garnitürlerimizi koyalım. Patatesleri suda veya sütle haşlıyoruz ( patatesler görünecek şekilde) patatesler yumuşayınca çatalla ezip içine tereyağ, tuz, kara biber ekleyip püre yapalım. Patates püremizi çanakların üzerine koyalım. Salça su ve tuz ile sos hazırlayalım üzerine dökelim ve 200 derecede pişirelim. Çıkmasına yakın rendelenmiş kaşar koyalım üzerine. Benim kaşarlarım biraz fazla bekledi malesef :( Afiyet olsun!