Hasanpaşa Köfte Tarifi

Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için

• 250 gr kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı çekilmiş ekmek içi
• 1 yumurta
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Toz biber
• İsteğe bağlı kimyon ve kekik

tPatates püresi için

• 3 orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• Tuz

Sos için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 büyük domates rendesi
• 1 -2 su bardağı su

Üzeri için

• Kaşar peynir

Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfte malzemelerini karıştırıp en az 2-3 saat buz dolabında dinlendirin. Köftelere çanak şekli verip yağlanmış borcama dizin ve fırına verin. Bu arada patatesleri haşlayıp ezin ve süt ekleyerek 5-10 dk daha pişirin. Köfteler pişmeye yakın fırından alın. Domates rendesini salçayı ve suyu karıştırıp köftelerin üstüne yayın. Ortalarına da püre koyun ve kaşar dilimleyip üstüne kapatın. Tekrar fırına verip kaşarlar kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet Olsun